Metod deteksyon Phytosterol

Metod deteksyon byen bone nan sterols plant gen ladan metod digitonin, metod anzimatik ak vizib spectrophometry. Prensip deteksyon an nan metod la digitonin se ke yon sel molekil nan sterol ak yon sel molekil nan fom digitonin yon konpleks blan, ak operasyon li yo konplike ak sansiblite a se ba. Prensip la nan deteksyon anzimatik se ke apre saponifikasyon nan sterol, keton sterol ak oksid idwojen yo pwodwi anba oksidasyon an nan oksidasyon kolestewol, ki se katalize pa oksidase, ak reyaji ak 4-aminotipyrine ak fenol nan koule. , Le sa a, mezire degre a nan 500nm. Operasyon li yo konplike ak pov repetitif. Prensip la nan spectrophotometry vizib se ke apre sterols yo fonn nan chloroform, yo reyaji ak asid aksetik anba katalis la nan konsantre asid silfirik. Se vale a absobe mezire nan 678nm, ak estabilite li yo, repete ak sansiblite yo bon. Sepandan, metod ki anwo yo ka selman detekte sa ki ekri nan sterols total, epi yo pa ka quantify eleman yo sterol, ki se difisil satisfe bezwen yo nan tes endistriyel ak klinik. Metod deteksyon qualitative ak quantitative pou eleman sterol gen ladan mens kwomatografi kouch, kwomatografi gaz ak segonde pefomans likid kwomatografi HPLC.